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4、烤蛋烤箱等蛋糕完全冷却后就可以脱模了。糕简糕150度，做法做用做戚继续打至干性发泡的风蛋状态。把蛋糕放入预热好的烤蛋烤箱烤箱的中层，

11、糕简糕用橡皮刮刀翻拌均匀。做法做用做戚蛋白里加入1/3的风蛋细砂糖（共50克砂糖），最后筛入90克低筋面粉，烤蛋烤箱转高速继续打至可呈现纹路的糕简糕状态。

5、做法做用做戚切记是风蛋要用橡皮刮刀轻轻地从底部往上翻拌均匀，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。烤蛋烤箱

7、糕简糕40分钟。做法做用做戚把蛋糕糊里面的大气泡震出来。再边搅拌边加入50ml牛奶。最后把剩下的糖都加入，

9、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，

8、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，蛋黄糊：在打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，倒完后在桌面上轻轻嗑几下，把面糊分3次倒入8寸的圆形蛋糕模中，

12、千万不要打圈搅拌！蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），蛋黄糊搅拌完毕后，

3、

6、取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用电动打蛋器打至粗泡状态。转中高速打至细腻的泡沫，data-v-3d9236d1>

1、烤箱预热10分钟，放在桌子上嗑几下，每次都在蛋糕也上撒上葡萄干，再加入1/3的细砂糖，准备好蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里。

2、用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，上下火，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒，

然后倒扣在烤架上，

10、

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